Vous pouvez venir chercher nos produits en direct à la ferme « les Jardins de Jousseau ».
Nous vous accueillons en semaine. Vous trouverez les informations et horaires ici :
de nos produits
Ail Violet Germidour
Automne
L’ail de variété Germidour est caractérisé par des bulbes de couleur violette. Il est destiné à la vente en frais, en ½ sec et sec. Son goût prononcé légèrement piquant est appréciable et est particulier à cette variété d’automne.
Aromates
- Persil frisé
- Basilic
- Origan
- Estragon
- Menthe
Aubergines
Juillet à novembre
Aubergine blanche ronde à œuf
Variété ancienne dont le fruit a la taille d’un œuf de poule, au goût de champignon légèrement épicé. S’utilise comme une aubergine classique.
Aubergine Alexandra
Variété demi-longue de couleur violette à noir brillant. Chair blanche et sans amertume.
Betteraves
Eté – automne
Betterave Golden
Betterave de petite taille à chair jaune.
Betterave crapaudine
Betterave allongée à chair rouge très sucrée. A cuire au four.
Betterave Robushka
Betterave ronde de couleur rouge. Goût fruité et sucré. Se consomme principalement crue.
Blettes
Mélange de blette à cardes jaunes, rouge et blanches. Les feuilles se consomment comme les épinards.
Carottes
Carotte Touchon
Carotte primeur orange à chair ferme.Fin du printemps à l’automne.
Carotte rouge sang
Carotte de couleur violette à chair rouge orangé avec un goût très parfumé.Eté – automne.
Carotte jaune du doubs
Carotte à chair jaune avec un goût prononcé et une saveur sucrée.Automne.
Carotte deluc
Carotte de conservation avec peu de coeur et une chair fine.Eté – automne.
Carotte rothild
Carotte de conservation de couleur foncée.Printemps ou automne.
Carotte nantaise
Carotte de conservation de couleur intense à la chair tendre et sucrée.Eté – automne.
Concombres
Eté – automne
Concombre cocktail
Concombre ressemblant à une minuscule pastèque. Se consomme cru, en salade ou à l’apéritif. Peut-être confit comme les cornichons.
Concombre vert long maraîcher
Concombre vert foncé à la chair blanche avec peu de graines.
Courges
Butternut
Courge en forme de poire avec une chair orangée au goût de noisette.
Potimarron
Courge en forme de figue à la chair jaune, au goût de châtaigne.
Courgettes
Eté – automne
Courgettes
Courgette allongée verte en forme de massue.
Courgette ronde de Nice
Fruit rond vert clair. Se consomme farci, en gratin, ratatouille…
Echalottes
Ronde
Bulbe de couleur cuivré, chair blanche teintée de rose. Bonne tenue à la cuisson
Allongée
Bulbe de couleur rose cuivrée, chair blanc violacé
Epinards
Printemps et Automne – hiver
Feuille vert foncé et charnue.
Haricots mangetout
Eté – automne
Vert
Gousse droite et de couleur vert clair. Cru, il est croquant et juteux.
Beurre
Gousse jaune et charnue. Se consomme en frais ou en sec.
Violet
Gousse de couleur bleu violacé. Perd sa couleur à la cuisson.
Mesclun
Mesclun crétois composé de : laitues, feuilles de chêne rouge, batavia verte iceberg, mâche, roquette et chicorée rouge.
Laitue
Toute l’année
Feuille de chêne blonde
Laitue formant une pomme aérée et large. Feuilles très croquantes.
Feuille de chêne rouge
Laitue de grandes feuilles rouges très frisées. Feuilles croquantes.
Mâche
Printemps – hiver
Printemps – hiver
Feuilles larges et rondes de couleur vert foncé. Goût savoureux et délicat.
Melon
De type charentais à l’écorce vert foncé à maturité. Chair orange, parfumée et sucrée.
Navets
Jaune boule d’or
Navet à la chair jaune et ferme. Goût sucré et parfumé.Printemps – automne
Blanc
Navet rond et blanc de petite taille. Chair ferme au goût sucré.Eté – hiver
Oignons
Jaune
Bulbe à chair blanche dont le goût est assez prononcé. On le consomme cru en salade, ou cuit en plats mijotés.
Rouge
Bulbe rond et rouge foncé. Saveur douce et sucrée
Piments
Piment végétarien très parfumé et non piquant.
Poireaux
Poireau d’été
Feuillage vert et large. Fût blanc et long.Eté – Automne
Poireau d’hiver
Feuillage vert-bleuté. Fût moyen.Hiver
Pois à écosser
Pois à grains ridés sucrés et fondants.
Poivrons
Poivron cubique
Fruit vert foncé virant au rouge à maturité. Très charnu, saveur douce.
Poivron allongé
Fruit allant du vert au rouge. Chair épaisse et saveur douce.
Pomme de terre
Anaïs
Chair tendre de couleur jaune.
Bintje
Chair jaune. Frite purée potage.
Charlotte
Chair jaune. Cuisson vapeur ou poêlée.
Radis
Glaçon
Petit radis d’hiver long et blanc au goût parfumé.Hiver
De 18 jours
Radis rouge demi-long.Toute l’année
Rond
Racine ronde et rouge à chair blanche et craquante.Printemps – automne
Rond noir d’hiver
Chair ferme blanche et peau noire.Automne
Bleu d’automne et d’hiver
Radis à la peau violacée et à la chair blanche tendre et croquante. Saveur piquant très doux.Automne
Rhubarbe
Larges côtes charnues rouges. Se cuisine en compote, tarte…
Tomates anciennes
- Rouges
- Jaunes
- Roses
- Tomates cerises